Vores vine

2023, Bourgogne Tonnerre, Barriques, Domaine Céline Coté (øko-biodyn cert)

tonnerre-barrique


Specifikationer

2023
Domaine Celine Coté
Chardonnay
12%
Ja

Bourgogne Tonnerre (navn på landsby) appellationen ligger lige udenfor Chablis og har stort set de samme kalkede jordbundsforhold.

Vinen : Chardonnay (100%) er vinificeret på druens egen gær og lagret på 30 % nye barriques. Resten på ældre barriques. 10 mdr.

En herlig full-bodied hvidvin. Strågylden med indbydende aromaer af æbler, moden pære, fersken og indslag af citrus, lidt vanilje og ristede toner fra fadet, som går igen i den fyldige, velafbalancerede cremede smag med underliggende mineralitet og og forfriskende syre i den lange eftersmag.

Server til ovnbagt laks, risotto med svampe og faste oste.

Bourgogne Tonnerre (navn på landsby) appellationen ligger lige udenfor Chablis og har stort set de samme kalkede jordbundsforhold.

Vinen : Chardonnay (100%) er vinificeret på druens egen gær og lagret på 30 % nye barriques. Resten på ældre barriques. 10 mdr.

En herlig full-bodied hvidvin. Strågylden med indbydende aromaer af æbler, moden pære, fersken og indslag af citrus, lidt vanilje og ristede toner fra fadet, som går igen i den fyldige, velafbalancerede cremede smag med underliggende mineralitet og og forfriskende syre i den lange eftersmag.

Server til ovnbagt laks, risotto med svampe og faste oste.

Om CHvin

CHVIN har i mere 30 år koncentreret sig om at importere højkvalitetsvine fra Rhône-dalen i det sydlige Frankrig. Gennem årene har Henrik Knudsen gjort sit til at placere denne ofte oversete region bedre i danskernes bevidsthed, og vil fremover på denne hjemmeside jævnligt præsentere sine kunder for nye topvine til gode priser.

Søg