Mousserende vine

Champagne. Eller en god Cremant. Nogle gange har man en tilbøjelighed til at glemme, at der faktisk er tale om vin. Ganske enkelt fordi navnet taler for sig selv. I takt med sin succes er champagne blevet et varemærke i sig selv. Men fremfor alt er det en vin. Ovenikøbet en vin der er blevet optaget op UNESCOs verdensarvliste i 2015.

Champagne er inddelt i fire store regioner. Længst mod nord, Montagne de Reims, hvor pinot noir-druen giver styrke og generøsitet. Pinot meunier-druen i Vallée de la Marne (Marnedalen) giver frugtighed til champagne rosé. Syd for Épernay ligger Côte des Blancs med sin kalkjord, og det er den elegante chardonnay-drues forjættede land. Længere sydpå findes Côte des Bar der, med sit kontinentale klima, giver en let pinot noir.

CHVin fører også fantastiske Crémant'er fra Loire-dalen. Vores champagne kommer fra Fabrice Bertemès, hvis jorder ligger få kilometer syd for Reims.

Om CHvin

CHVIN har i mere 30 år koncentreret sig om at importere højkvalitetsvine fra Rhône-dalen i det sydlige Frankrig. Gennem årene har Henrik Knudsen gjort sit til at placere denne ofte oversete region bedre danskernes bevidsthed, og vil fremover på denne hjemmeside jævnligt præsentere sine kunder for nye topvine til gode priser.

Le Crestet - vores franske base

CHvins nyhedsbrev

Aktiver venligst javascript for at indsende denne formular