2022, Saint Veran, En Faux

“En Faux” er et såkaldt lieu-dit I landsbyen Chasselas beliggende  i 350 meters højde. Vinificeret og lagret 12 mdr. (sur lie) på 4 år gamle barriques (228 l)

Lys gullig.. Aromatisk med grønne æbler, citrus, mineralitet og lidt smør i næsen. Smagen er lækker ren, frisk og sprød, let fedmefuld med indslag af smør, tropisk frugt og underliggende mineralitet og livlig syre i finishen. Prøv den til risotto med svampe eller til  fiskerettter med middelkraftig sovs.