Meget aromatisk. Citrus, pære og hyldeblomst. I smagen meget frugtig, (ananas/pære) fyldig uden at være fed. Flot balance mellem fedme, friskhed og struktur afsluttende med delikat kalket mineralitet og naturlig syre, som giver en lang frisk finish. Kan du lide Touraine Blanc, 2015 fra Domaine Michaud, som vi har importeret i flere år, er storebror 2016, Touraine Chenonceaux, ”Eclat de Silex” et must. Meget anvendelig til fisk og skaldyr eller som apéritif. Server ved 8-10 grader. "Au nez des parfums fumés de pierre à fusil se melent subtilement aux fleurs blanches et à des notes mentholées. Lélégance et la fraicheur sont aussi de mise dans une bouche ample et longue, qui ne manque pas de gras et de rondeur. Un équilibre remarquable" Bettane et Dessauve ***
