Vores vine

2018,  Vin de France, Dolia Paradis, 2018. Domaine Viret

1_3


Specifikationer

2018
Domaine Viret
Grenache, Syrah og Mourvèdre

Lavet på en blanding af Grenache, Syrah og Mourvèdre. Lavt udbytte.3o hl. pr ha. Lang maceration på lerkrukke.(amphora). Efterfølgende lagret yderligere et år på amfora og yderligere 2 år på flaske før frigivelse.

Renhed og overrumplende friskhed i frugten er nøgleordene her. Propfyldt med mørke bær, provencalske krydderier og fin mineralitet. Lang og velstruktureret og med fin frugtsyre i eftersmagen. Den kan uden problemer gemmes 8-10 år. Skal den drikkes nu, så dekanter og lad karaflen stå et par timer før servering. Flasken er forsynet med glasprop.

Om CHvin

CHVIN har i mere 30 år koncentreret sig om at importere højkvalitetsvine fra Rhône-dalen i det sydlige Frankrig. Gennem årene har Henrik Knudsen gjort sit til at placere denne ofte oversete region bedre danskernes bevidsthed, og vil fremover på denne hjemmeside jævnligt præsentere sine kunder for nye topvine til gode priser.

Le Crestet - vores franske base