Perfekt modne druer fra gamle vinstokke på Lieser Schlossberg i 2019. Spontangæret og vinificeret på ståltank ved 16-18 grader i 6-8 uger. Fastholdt på ”lien” indtil foråret (april/maj), hvor mosten er flasket. Restsukker : 6,6 g/l. Syre 7,3 g/l.
Resultat : En vidunderlig frisk og velafbalanceret vin. Meget aromatisk og kompleks.
”Nose not yet as expressive as the entry-level trocken 2019 (Qualitätswein) from this estate. But even finer on the palate, with refined fruit and a polished texture. Some pungent notes on the end and a panoply of flavours including most obviously passion-fruit and dill on the finish. This really opens out to a peacocks tail. 13 %. Drink 2020-2032.” 17+ points. Jancis Robinson 2020
