Vores vine

2021, CDR Villages, Roaix, Champs Libres, Domaine Elodie Balme

champs72


Specifikationer

2021
Domaine Elodie Balme
Grenache (90%), Mourvèdre (10%)

Gamle vinstokke. 20 dages maceration. Druens egen gær. 90 pct. af mosten lagret på beton. 10% af mosten lagret på ældre barriques. Totallagring ca. 14 mdr. før assemblage. Tappet med minimal SO2 tilsætning u. klaring og filtrering.

Appellationen CDR VIllages, Roaix er en af de allermindste Villages-appellationer.

Den ligger ca. 2 km nordøst for Rasteau, som blev ophøjet fra Côtes du Rhône Villages kategorien til Cru i 2010.

Tæt mørk farve. Charmerende kompleks bær- og urtekrydret duft. Brombær, rosmarin og lakrids, som går igen i den kraftfulde, frugtrige og friske smag, der forener både kraft og elegance. Flot afbalanceret og med fine tanniner i finishen.

Om CHvin

CHVIN har i mere 30 år koncentreret sig om at importere højkvalitetsvine fra Rhône-dalen i det sydlige Frankrig. Gennem årene har Henrik Knudsen gjort sit til at placere denne ofte oversete region bedre i danskernes bevidsthed, og vil fremover på denne hjemmeside jævnligt præsentere sine kunder for nye topvine til gode priser.

Søg