2024, Saint-Véran, En Faux, Dom Cordier

Chardonnay 100%. ”En Faux” et såkaldt ”lieu dit” (navngivet mark) i landsbyen Chasselas

Lys gullig. Aromatisk med grønne æbler, citrus, mineralitet og lidt smør i næsen. Masser af ren, frisk og sprød smag,  let fedmefuld med indslag af smør, tropisk frugt og underliggende mineralitet og livlig syre i finishen. Prøv den til risotto med svampe eller til  fiskerettter med middelkraftig sovs.