Vores vine

2017, Banyuls, Rimage 50 cl.,
Clos des Paulilles

1413737226_paulille_w450_h450_dope


Specifikationer

2017
Clos des Paulilles
Grenache
Til alle søde desserter eller eksempelvis and med figner

2017, Banyuls, Rimage 50 cl. Grenache (100%) Ståltank. Tappes efter 12 mdr. Rødviolet. Frugtig næse med brombær og kirsebær. Let sødme (ikke sliksød og vammel). Smagen er koncentreret med kirsebær og marcipan, og let mundrensende syre i finishen. Bemærk den dæmpede alkohol i forhold til portvin.
Fyns Stiftstidende ( december 2010 ) kåret som bedste søde vin til den fede danske juledessert ris à l’amande : « Næsen er frugtig og åben med brombær og kirsebær, og en let sødme samt en antydning af alkohol…. Her er en god syre og sammen med noten af kirsebær gør det denne vin til et spændende valg til risene.” 5 af 6 stjerner. Server ved max. 16 grader til blå ost, chokolade og desserter med mørke bær og eller figner.
“The only Banyuls, the 2016 VDN Banyuls Clos de Paulilles is a classic effort with its coffee, brown sugar, old pepper and spice-driven aromas and flavors. Warm, mulled fruits carry over to the palate, and this medium to full-bodied dessert wine has ample texture and a clean finish” ( Parker : 91 p ).

Beskrivelse:
Årgang: 2012
Druesort: Grenache (100%). Lagret på ståltank.
Navn: Rimage - 50 cl.
Domæne: Les Clos de Paulilles - Chateau de Jau
Producent: Cazes
Klassifikation: AOP, Banyuls, Vin Doux Naturel

Om CHvin

CHVIN har i mere 30 år koncentreret sig om at importere højkvalitetsvine fra Rhône-dalen i det sydlige Frankrig. Gennem årene har Henrik Knudsen gjort sit til at placere denne ofte oversete region bedre danskernes bevidsthed, og vil fremover på denne hjemmeside jævnligt præsentere sine kunder for nye topvine til gode priser.

Le Crestet - vores franske base