Vores vine

2020, Condrieu, Clos Poncins, Vignobles Chirat

vignobles-chirat-clos-poncins-condrieu-blanc-2020


Specifikationer

2020
Vignobles Chirat
Viognier (100%)
Svinekød, fed fisk, røget og saltet kød, fjerkræ samt moden og hård ost.

Viognier (100%). Druens egen gær. Gæret på cuve og barriques. Gennemgået malolaktisk gæring. Lagret 12 mdr. på blanding af 225, 400 og 500 liter barriques og demi-muids. Heraf 25 % nye.

Flot gylden farve. Kompleks klassisk duft ladet med eksotisk frugt (fersken og annanas), citrus, kaprifolium og let ristede toner fra fadlagringen. Enorm fyldig, rig og cremet smag, afsluttende med en lang stenet mineralsk og frisk eftersmag. Med focus på frugt langt fra de ofte noget syrefattige og kvabsede Condrieu’er. Server ved 8-12 grader.

“Textbook white peach, grilled pineapple, spice, and honeysuckle notes all emerge from the 2020 Condrieu Clos Poncins, and this beauty is medium-bodied, with a juicy spine of acidity, terrific balance, and a great finish. It's another impressive 2020 Condrieu.” (Jeb Dunnuck : 92 p)

Om CHvin

CHVIN har i mere 30 år koncentreret sig om at importere højkvalitetsvine fra Rhône-dalen i det sydlige Frankrig. Gennem årene har Henrik Knudsen gjort sit til at placere denne ofte oversete region bedre danskernes bevidsthed, og vil fremover på denne hjemmeside jævnligt præsentere sine kunder for nye topvine til gode priser.

Le Crestet - vores franske base