2013, Moulin à Vent,
Chateau des Moriers

mav_vieilles_vignes


Specifikationer

2013
Chateau des Moriers
Gamay (100%)
AOP Moulin à Vent

2013, Moulin à Vent, Vielles Vignes, Gamay (100%) fra domænets ældste vinstokke. Gennemgået 10 dages semi-carbonic maceration med på blanding af afstilkede druer i lag med hele klaser. Efterfølgende lagret 13 mdr. på 400 liter demi-muid. Heraf 10% nye. Moulin à Vent er top-cru’en i Beaujolais, og det er her de mest lagringsegnede vine frembringes. Man kunne også sige de mest maskuline. Her ingen undtagelse. Tæt mørk krydret frugt (blåbær) med viol, peber og undertoner af jord (mineralitet) og lidt ristede toner fra fad, som går igen i den dybe, saftige, komplekse og velstrukturerede smag. Server kølig i store glas til ukomplicerede kødretter.
Chateau des Moriers ligger lidt under landsbyen Fleurie, ca. 50 km nord for Lyon. Chateau’et, der har været i familieeje siden 1850 blev i 2006 overtaget af brødrene Gilles og Michel Monrozier. Domainet omfatter 9 ha i Moulin à Vent og Fleurie. Siden 2015 er den meget charmerende datter Anne-Victoire trådt til og hun har siden 2016 lavet sin egne vine på husets druer under brandet ”Les Vins de Vicky”. Vine som først og fremmest har markant focus på frugt, lethed, friskhed og umiddelbar ”drinkability”. De frigives normalt et lille års tid efter høsten.




Om CHvin

CHVIN har i mere 30 år koncentreret sig om at importere højkvalitetsvine fra Rhône-dalen i det sydlige Frankrig. Gennem årene har Henrik Knudsen gjort sit til at placere denne ofte oversete region bedre danskernes bevidsthed, og vil fremover på denne hjemmeside jævnligt præsentere sine kunder for nye topvine til gode priser.

Le Crestet - vores franske base

CHvins nyhedsbrev

Aktiver venligst javascript for at indsende denne formular